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老人冬季吃七种食物保暖防病

发表日期:2014-02-28 13:47:28 | 来源 :君士养生网 | 点击数: 次 

  寒冷的冬季人们都会通过一些食物滋补身体,不仅能够抵制寒冷,还能够防病抗病,尤其是在这个时节老人更应该多摄取一些御寒保暖的食物,他们上了年纪抵抗力下降,容易被各种疾病侵袭,所以应该吃以下这七种食物来防病保暖。

  [黄豆芽]:黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中,大豆在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。

  [牛奶]:牛奶是人体营养素的最好来源之一。蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天需要特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易被吸收。

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